Le pain

Voici plus de 6 mois que nous avons eu la chance de croiser les Courtiseurs d’horizons en Alaska qui nous gentiment partager du levain frais qui avait été élaboré en Uruguay par Sandra des Vagueauvent en 2016.  Et depuis c’est un vrai bonheur d’avoir du pain maison tout chaud au petit-déjeuner.

Il y a eu de grandes réussites comme des moins bonnes. Je fais des tentatives en  changeant de farine, en ajoutant des graines ou de fruits secs, en changeant le contenant, la température du four, le nombre de pétrissage, le mode de cuisson (au four ou à la poêle). Continuer la lecture de « Le pain »