Nos premières trouvailles culinaires.

C’est toujours passionnant les supermarchés, vous trouvez pas ? Surtout quand on est à l’étranger.

  • Les pops-corns sucrés-salés : plus facile pour les indécis et c’est un vrai addiction à la première poignée.
  • Le riz brun :  une énigme a étudier car au premier essai, c’est très long à cuire.
  • Smoked Oysters soit les huîtres fumées en conserve : achetées, à essayer. Dossier à suivre.
  • Le Corned Beef : Connu mais pas pour nos papilles. Pour ma part, ce n’est pas mon truc, bien trop salé. Vincent et Clovis eux apprécient.
  • Le lait frais : Rien de révolutionnaire, mais quand vous avez des enfants et pas de réfrigérateur et que le lait en brique est introuvable vous êtes bien embêté.
  • Les petits pois crus ou en chips.  Pourquoi pas ?
  • Le Riesling et le Pinot noir « Wild Goose » (le domaine dans lequel nous achetons le camping-car à Okanagan Falls)

 


Santa Fe Salad de Jon

Il s’agit d’une salade composée des ingrédients suivants :

  • Un poivron rouge
  • Des petits haricots rouges
  • Du maïs doux
  • Du céléri branche
  • Du cumin en poudre
  • Un lime ou un citron
  • De la coriandre

 


Les Cookies de Wendy (sans beurre)

Ingrédients :

  • 1 cup oil
  • 1 cup brouwn sugar
  • 2 tsp vanilla extract
  • 1 tsp baking soda
  • 1 tsp salt
  • 2 eggs
  • 2 tbsp cornstarch
  • 2 1/2 cup flour
  • 1 – 1 1/2 cup choc chips
  1. Cook at 375°F
  2. Beat sugar and oil until smooth + creamy
  3. Add vanilla, baking soda, salt, eggs, c.s., beat well
  4. Add flour, beat until combined and choc chips
  5. 8-9 min. until tops are set

Besoin d’aide peut-être ? Y’a vraiment de quoi s’y perdre alors, voici les correspondances en grammes :

  • 200 g d’huile
  • 170 g de sucre brun
  • 2 c.à.c. d’extrait de vanille
  • 1 c.à.c. de bicarbonate de sodium
  • 1 c.à.c. de sel
  • 2 œufs
  • 2 c.à.s. de maïzena
  • 350 g de farine
  • 260 g de pépites de chocolat
  1. Préchauffer le four à 190°C
  2. Battre le sucre brun et l’huile jusqu’à émulsion
  3. Ajouter l’extrait de vanille, le bicarbonate de sodium, le sel, les œufs, la maïzena et bien mélanger.
  4. Ajouter la farine jusqu’à ce que le mélange soit homogène et les pépites en dernier.
  5. Enfourner 8-9 minutes

 


par Isa

5 réponses sur “Nos premières trouvailles culinaires.”

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